maycat196

西米的笔记本:

[日式烧果子]

一个轻松的周末早晨,

一个人静静的做食,

享受着时光从舞动的手指间慢慢滑过,

这也许就是我每周期待的独自时间。

今天把时间给到[日式烧果子],

简单的食材,无需额外加油,无油的配方,

花心思的果子作画,让自已找回童年的感觉。

简单快手的萌果子,你舍得下口么?

 

--------------------------西米的笔记本之39[日式烧果子]----------------------

A.材料

蛋黄2个

炼乳1罐(350克)

低粉350克

苏打粉8克

红豆沙280克(用了家里现有京日牌蜜蜜豆打成泥代替)

 

B.份量:约35个

C.做法

准备工作:提前将低粉过筛混合苏打粉,搅拌均匀。

1.蛋黄和炼乳混合搅拌均匀,倒入过筛好的低粉和苏打粉搅拌成团,盖上保鲜膜冷藏30分钟。

2.将京日牌红豆打成泥,分35个均匀搓圆(每个约7-8克),面团分35个均匀搓圆(每个21克)。

3.像包元宵样子,面团和红豆泥包起搓圆。

4.集体整理造型:小鸡搓圆面团,两手指往中间搓出上小下大(头和身体);小猫搓椭圆,两端揪出耳朵;兔子搓成有点梨形,压平用剪刀剪出小口做耳朵,按压成型。做好后,用毛笔沾一点棕色色素,画龙点睛。

5.预热烤箱至170度,中层,上下火,20分钟。

D.西米制作心得

1.皮与馅比例按3:1,如果喜欢吃馅多一些可以自行调整;

2.在做造型前,一定要把表面搓光滑,捏猫耳朵时,尽量捏大一号,烤过程面团膨胀耳朵会缩小。

3.色素用美国进口Americolor翻糖蛋糕色素,无需稀释,每次作画只要沾一点就可以。


Goily丸子:

Christmas Cream Cake➡️給以前實習公司小夥伴的聖誕禮物(бвб))zzz

白川与伪睿山电车:

Rimille7号 槐月柠檬棉花糖生日蛋糕
做法:http://m.xiachufang.com/recipe/100474899/
自己的蛋糕用自己命名

真有那么快乐的话干嘛还要祝你生日快乐

Haymare:

回学校了,好久没有发早餐了。今日早餐全麦吐司加软的蟹肉小龙虾奶酪,俩煮鸡蛋和一个苹果。有没有发现照片效果好多了?新的微单到手啦,我的第一个全画幅哟

雨前羽街 5447:

飞利浦自动面条机HR2355实验报告第一章【日式咖喱冷面】

还没回国就得知了被选中作为面条机的试用者,说来贝太发货的速度还真是快,我还没回过机器就先到家了,让后在漫长的一周后我也顺利的发着烧回国了……啧啧啧……

我以上的这一段主要是说我耽误这么半天没出报告是有原因的,嗯嗯,并且我如今是在带病坚持做饭这一点我相信已经明确的传达给你们了吼,呐,作为一名病人,我还能做饭吃很不容易了是吧,而且有做的这么好就更厉害了是吧,啧啧啧…

国内真热,一回来就被热成了SB,于是要吃凉的!但是发烧中的年轻人又不能吃冰,所以就弄个凉面呗,正巧之前看了一部叫《华丽咖喱食桌》的漫画,里面提到过咖喱乌冬,我就很想试一下嘛,于是就做了起来

你还别说这面条口感还真不错,挺Q的,而且吧自己动手没有乱七八糟的添加剂,作为病人来说还是挺放心的呢


材料:

咖喱面

面粉 1杯(机器自带量杯)

鸡蛋 1个

水 鸡蛋面标准水位(机器自带量杯)

咖喱粉 2勺


DASHI(日式高汤)

海带 B5纸大小

木鱼花 一把


配料

青芥末

海带和鲣鱼风味的酱油

葱花

海苔末

红茶玉子(茶叶蛋)


做法:

1. 按照说明书的使用步骤将面粉,鸡蛋,水按照比例分次加入机器

2. 在机器制作面条的时候做DASHI,海带洗净泡水煮开后继续小火煮10分钟,关火加入木鱼花闷着

3. 做好汤冷却(加冰块或者放到冰箱里)

4. 煮面

5. 碗里放少许芥末,然后淋上酱油,再把煮好且过凉水的面,倒汤。

风一样的杨小姐:

早安。

重庆森林。

上班路上听到这首歌,想起王家卫的电影。

其中最难忘的是王菲与梁朝伟的那段,记得小时候看这部电影还不能体会里面的内容,后来又重温了几遍,渐渐理解这种朦胧的情感。

爱情啊~总是让人目眩神迷,也不知道怎么回事,就爱上了,也不知道为什么,就是想突然出现在他面前,以他知道或不知道的方式默默的爱着。

却不告诉你。

直到,你也爱上我,为止。